Menù di Natale e Capodanno
Da Asporto
Menù di Natale E CAPODANNO
Antipasti
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- Insalata Russa
- Insalata di cappone
- Insalata di mare
- Vitello tonnato
- Anguilla in carpione
- Peperoni al forno
- Bavaresi di verdura con crema al parmigiano
- Carpaccio di pesce spada
- Carpaccio di scampi
- Tartare di gambero rosso di Mazzara del Vallo
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Primi
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Agnolotti astigiani
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Plin classici
- Plin di gallina bionda di Villanova
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Plin di fonduta
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Pansotti di magro
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Tortelli al nero di seppia con Baccalà mantecato
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Tortelli porri e patate
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Gnocchi di patate rosse
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Tajarin 30 tuorli
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Lasagne
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Secondi
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- Arrosto di vitello della tradizione
- Guanciotti di maiale brasati al vino rosso
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Rolata di coniglio al forno
- Moscardini in umido con patate
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Cotechino
- Acciughe impanate
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I nostri sughi
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Ragù classico
- Ragù vegetariano
- Ragù bianco di selvaggina
- Ragù di pesce
- Sugo di funghi
- Sugo d’arrosto
- Passata di pomodoro l’Arangiuma
- Burro d’Alpeggio
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Contorni
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- Carote al forno
- Crema di patate affumicata
- Verza stufata
- Lenticchie in umido
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Dolci
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Bunet
- Panna cotta con riduzione di vino rosso
- Pere Madernassa cotte nel vino
- Torta di nocciole
- Cremoso al cioccolato con mele caramellate e biscotto croccante alle nocciole salate
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PER PRENOTARE
PER NATALE: ordine entro Venerdì 13 Dicembre e ritiro entro il 24/12 ore 15:00.
PER CAPODANNO: ordine entro Venerdì 20 Dicembre e ritiro il 31/12 ore 15:00
