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TARTUFO BIANCO

E’ finalmente partita, anche se in ritardo, la stagione del nostro pregiato tartufo bianco. Sono tre le ricette piu in voga nei ristoranti per valorizzare il tartufo bianco, un ingrediente nobile e molto saporito che non ha bisogno di troppe trasformazioni: i tajarin ” 30 tuorli” al burro d’alpeggio e tartufo, l’uovo in cocotte con […]
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by Bistrot L'ARANGIUMA

14 Nov, 2023

E’ finalmente partita, anche se in ritardo, la stagione del nostro pregiato tartufo bianco.

Sono tre le ricette piu in voga nei ristoranti per valorizzare il tartufo bianco, un ingrediente nobile e molto saporito che non ha bisogno di troppe trasformazioni: i tajarin ” 30 tuorli” al burro d’alpeggio e tartufo, l’uovo in cocotte con spolverata di tartufo e la battuta di Fassona.

Da questa settimana, raccolto dai nostri trifulao di fiducia.

Non vi resta che venire a provarlo

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